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トップ > レシピ > 牛肉と温玉ののっけ盛りご飯
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牛肉と温玉ののっけ盛りご飯

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:913kcal 塩分1.4g

  • 牛肉バラスライス 200g
  • エリンギ・ぶなしめじ 合わせて100g
  • グリーンアスパラ 2本(40g)
  • カラーピーマン 40g
  • 鶏卵 2個
  • なたね油 小さじ2
  • 温かいご飯 360g
  • グループ 焼肉のたれ 大さじ2 コチュジャン 小さじ1 すりごま白 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 ぶなしめじは石づきを除いて小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。アスパラは根元のかたい部分とはかまを除いて斜め4等分に切り、カラーピーマンは1cm幅に切る。
  • 2 卵は電子レンジで温泉たまごにする(「電子レンジで作る温泉たまご」参照)。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら①を加えて炒め、全体に油がまわったら★を加えてサッと炒め合わせる。
  • 4 器にご飯を盛り、③をかけて②をのせる。
  • 5 「電子レンジで作る温泉たまご」はこちら https://shop.seikatsuclub.coop/recipe.html?R_ID=10000002177

コツ・ポイント

すりごまを加えることでたれが具材にからみやすくなります。汁気が出にくくお弁当にもぴったり。きのこは好みのものを使っても。

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