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チョリソーとチーズの春巻

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年05月16日 ]

ご飯にもお酒にも合うチョリソーとチーズの濃厚な味

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材料

4人分（8本）／1人分：229kcal　塩分1.1ｇ

チョリソーソーセージ 8本
とろけるスライスチーズ 4枚
春巻の皮 8枚
大葉 9枚（9g）
小麦粉大さじ1
なたね油適量

国産ブレンドなたね油の上手な使い方・揚げ焼きの仕方（動画）はこちら

つくり方

調理時間20分

1 スライスチーズは半分に切る。
2 春巻の皮を広げ、図のように手前に①の1枚とチョリソーソーセージを、奥に大葉1枚をおき、順にたたむ。手前から巻いて、水大さじ1で溶いた小麦粉を巻き終わりにつけてとめる。同様にして計8本作る。
3 フライパンになたね油を1～2cmの深さに注いで熱し、②を重ならないように並べ、弱火にして両面に揚げ色がつくまで3分ほど揚げ焼きにする。
4 器に盛り、大葉1枚を添える。

コツ・ポイント

大葉を奥において巻くと透けて見え、仕上がりがきれいに見えます。好みでトマトケチャップをつけてもおいしく食べられます。残った春巻の皮は5㎜幅に切ってサッと揚げると、サラダのトッピングに使えます。

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