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下味冷凍で豚肉の生姜焼き

調理時間 15分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年04月25日 ]

すりおろし玉ねぎの甘みがポイント

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材料

4人分 ／1人分：291kcal　塩分1.4g

  • 豚肉切り落とし 300g
  • 玉ねぎ 2個(400g)
  • なたね油 小さじ2
  • キャベツ 300g
  • ミニトマト 4個(40g)
  • ★ グループ ★ 根生姜（すりおろす） 1片 ★ 玉ねぎ（すりおろす） 1/4個（50g） ★ 丸大豆醤油 大さじ2 ★ 本みりん 大さじ2

つくり方

調理時間15分※

  • 1 食品用保存袋に豚肉と★を入れてもみ込み、平らにして空気を抜き冷凍庫に保存する。（保存期間の目安は1ヶ月） 作業手順1
  • 2 使用する前日～6時間前に冷蔵庫に移して解凍する。
  • 3 玉ねぎはくし形切りにする。
  • 4 フライパンになたね油を熱し、②を炒める。肉の色が変わったら③を加え、しんなりするまで炒める。
  • 5 器に盛り、せん切りにしたキャベツと半分に切ったミニトマトを添える。

コツ・ポイント

すりおろし玉ねぎには、豚肉をやわらかくする効果もあります。豚肉以外に、鶏肉や魚にも合う味つけです。　※調理時間は漬ける時間を除く

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