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ぶっかけ和風だしうどん

15分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年06月06日 ]

うどんにソースがよくからんでさっぱり美味

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材料

2人分／1人分：475kcal　塩分3.8ｇ

醤油だしのゆず風味パスタソースソース、トッピング各2個
肉厚わかめ 15g
冷凍ゆでうどん 2玉
豚肉切り落とし 100g
長ねぎ(小口切り) 10cm
油揚げ 25g

つくり方

調理時間15分※

1 肉厚わかめは包材の表示通りに塩抜きして、食べやすい長さに切る。油揚げは長さを半分にして1cm幅に刻む。
2 鍋に湯を沸かし、凍ったままのうどんを包材の表示通りにゆでて冷水にとり、水気をきる。湯は捨てずに取っておく。
3 ②の湯を再度沸騰させ、豚肉を1枚ずつ入れて3分ほどゆでる。肉の色が変わったらザルに上げて水気をきり、そのまま冷ます。
4 器に②のうどんを盛り、①、③、長ねぎをのせる。パスタソースをかけ、添付のトッピングをふる。

コツ・ポイント

油揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きをしてから調理してください。油抜きをすることで余分な油が取り除かれ、味も染み込みやすくなります。　※調理時間は塩抜きする時間を除く

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