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オクラとミニトマトのサブジ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年06月20日 ]

スパイシーな香りが食欲をそそる

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分／1人分：111kcal　塩分0.9g

  • オクラ 160g
  • ミニトマト 4個(40g)
  • なたね油 大さじ1
  • 純カレー粉 小さじ2
  • ★ グループ ★ 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個（50g） ★ にんにく（みじん切り） 1/2片 ★ 根生姜（みじん切り） 1/2片
  • ● グループ ● 真塩 小さじ1/3 ● こしょう 少々 ● レモン果汁 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 オクラはガクの周りをぐるりとむき、乱切りにする。ミニトマトは8等分に切る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、★を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、純カレー粉を加えて炒める。カレー粉の香りが出てきたら、①を加えてサッと炒め、●で味をととのえる。

コツ・ポイント

サブジは野菜をスパイスで炒め煮したインド料理。なす、ズッキーニ、かぼちゃなどのさまざまな野菜で作れます。

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