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キムチと豆乳のおかずスープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年10月03日 ]

旨み・コク・まろやかさ・辛みの調和が絶妙で後を引く

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材料

3人分／１人分：341kcal　塩分1.6g

  • 豚肉ひき肉 240g
  • ほうれん草 80g
  • 絹豆腐 150g
  • なたね油 大さじ1
  • きざみ白菜キムチ 100g
  • ごま辛味オイル 大さじ1
  • ★ グループ ★ 豆乳 150ml ★ 国産十割こうじみそ 大さじ1 ★ とりがらだし顆粒 1/4袋(2g) ★ 真塩 ひとつまみ

つくり方

調理時間15分

  • 1 ほうれん草は3cm長さのざく切りにする。絹豆腐は2cm角に切る。
  • 2 鍋になたね油を熱し、ひき肉と白菜キムチを入れ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水1と1/2カップと★を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 ①を加え、豆乳が分離しないよう沸騰させずに弱火で温め、火を止める。ごま辛味オイルを回しかける。

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