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子どもたちが大好きな「みかんジュース」だけで煮ました。やさしい甘味と酸味のおやつに!
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★サツマイモの種類や切った大きさにより煮る時間は変わりますから、自分で加減をみながら煮てください。 ★冷やさないですぐに食べるのもいいですが、冷やすことでサツマイモのでんぷん質が、あとで加えるジュースに多少とろみをつけるので、イモにからみデザートらしくなりますよ。 ★市販品のジュースでは失敗するかもしれませんから、生活クラブのみかんジュースで試してください。
★サツマイモの「レモン煮」などは子どもには苦くて酸っぱいようで、こども向けではないので、かわりにみかんジュースを使いました。 ★みかんジュースの提携生産者は日本果実工業(山口県)です。生活クラブと提携が始まったのは1976年。日本で最初にストレート果汁を使ったジュースだそうです。
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