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粗挽き牛肉の辛口キーマカレー

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年01月23日 ]

粗挽き牛肉にコク深い味つけで食べごたえ抜群

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材料

4人分／1人分：713kcal　 塩分2.5g

  • 冷凍牛ひき肉(粗挽きバラ凍結) 300g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 人参 1/2本(90g)
  • なたね油 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 根生姜(みじん切り) 1片
  • 温かいご飯 720g
  • 温泉たまご 4個
  • パセリ(刻む) 適宜
  • ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ1 ★ ウスターソース 大さじ1 ★ 辛口カレールウフレーク 1/2袋(85g)

つくり方

調理時間20分※

  • 1 玉ねぎと人参はみじん切りにする。
  • 2 フライパンになたね油、にんにく、根生姜を入れて火にかける。香りが出てきたら①を加え、5分ほど炒める。
  • 3 解凍した牛ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら水1カップと★を加え、弱火で10分ほど煮込む。
  • 4 器にご飯を盛り、③をかけて温泉たまごをのせ、好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

カレールウフレークだけでもおいしく作れますが、トマトケチャップやウスターソースを加えることでコク深い味になります。　※調理時間は解凍時間を除く

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