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レンジで!ミックスベジタブルと豚肉ひき肉のドライカレー

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年08月21日 ]

混ぜてレンジに入れるだけ!簡単ドライカレー

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材料

3人分／１人分：543kcal　塩分1.5g

  • 温かいご飯 540g
  • イタリアンパセリ 適宜
  • ★ グループ ★ 豚肉ひき肉 240g ★ トマトケチャップ 大さじ2 ★ 北海道産原料使用ミックスベジタブル 150g ★ 甘口カレールウフレーク 30g ★ 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 耐熱容器に★を入れ、ひき肉をほぐすようにして混ぜ合わせる。ミックスベジタブルは凍ったまま使う。
  • 2 ラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。いったん取り出して混ぜ合わせる。再びラップをかけ、電子レンジで4分ほど加熱し、ひき肉の色がすべて変わっているか確認しながら混ぜ合わせる。赤い部分がある場合は、様子を見ながら電子レンジで30秒ずつ加熱する。
  • 3 器にご飯を盛って②をかけ、好みでイタリアンパセリを添える。

コツ・ポイント

辛口カレールウフレークを使っても、おいしく作れます。加熱の過程でいったん取り出して混ぜると、熱が通りやすくなり、ひき肉がほぐれて食感がよくなります。ラップをはずすとき、熱いので十分に注意してください。

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