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体も心も温まるメニュー
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しょうゆ：みりん：酒：砂糖＝１：１：１：0.5で、お好みの味付けにしてください。豆腐は包丁で切らず、手で崩しながら入れると味が染み込んで美味しいです。
疲れた胃腸に優しいメニュー、魚料理の副菜として考えました。
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