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芳香成分「アピイン」と「セネリン」が精神を落ち着かせます。頭痛やイライラがしたら、これからはセロリ。
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ピーナッツバターはチャンクタイプがカリコリっとして、セロリのシャキシャキ感と相まっておいしいです。なかなかクセになる味です。芳香成分の他にもビタミンB1・B2に富んだセロリ。 セロリはビニール袋に入れ、その上からホイルで巻いて野菜室で保存するととっても長持ち。葉っぱはチャーハンに入れると美味。
アメリカ人に教わりました。ひつじの国でも、ホストマザーの子供が学校から帰ってきて冷蔵庫を開け、おやつにセロリを一本喰いしていたのが衝撃的でした。
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