ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > 甘夏みかんでさっぱり酢豚
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

甘夏みかんでさっぱり酢豚

調理時間 40分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2024年02月19日 ]

食卓の定番に柑橘のさわやかさをプラス

3人の方がお気に入りに登録しています。

材料

3人分／１人分：358kcal　塩分1.4g

  • 甘夏みかん 1個（350g）
  • 玉ねぎ 1個（200g）
  • ピーマン 3個（120g）
  • 豚肉ソテー・カツ用 2枚（約240g）
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • なたね油 適量
  • 黒酢入り酢豚ソース 1袋（130ℊ）

つくり方

調理時間40分

  • 1 甘夏みかんは皮と薄皮をむく。半量はトッピング用に1/3の大きさに切り、残りはソース用に果肉を手で小さくほぐす。玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、ピーマンは1cm幅の細切りにする。
  • 2 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒をふり、片栗粉をまぶす。
  • 3 鍋になたね油を170℃に熱し、②を2分ほど揚げてバットなどに取り出す。
  • 4 フライパンに③のなたね油大さじ1を移して熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ピーマンを加えてサッと炒める。③の揚げた豚肉を加え、黒酢入り酢豚ソースと、①のソース用にほぐした甘夏みかんを加えて炒めながら絡める。
  • 5 器に盛り、①のトッピング用の甘夏みかんを散らす。

コツ・ポイント

甘夏みかんの風味や食感を楽しむために、野菜は少し細めに切ります。甘夏みかんの半分は盛りつけるときに加えて、みずみずしい果肉をアクセントに。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

画像がありません 画像がありません お刺身だけじゃない！ 戻りかつおのおいしい食べ方
お刺身だけじゃない！ 戻りかつおのおいしい食べ方 [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 農の吉日 八十八夜に味わう新茶の楽しみ方
農の吉日 八十八夜に味わう新茶の楽しみ方 [記事を読む]
画像がありません 画像がありません たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で 食卓をパッと彩ろう
たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で 食卓をパッと彩ろう [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。