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あっさりムネ肉で！てりたまチキンステーキ

調理時間 35分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2025年09月15日 ]

淡白な鶏肉ムネの照り焼きに半熟卵をからめて

材料

2人分／１人分：453kcal　塩分2.2g

  • 鶏肉ムネ 400g
  • 小麦粉薄力タイプ 小さじ1
  • なたね油 大さじ1と1/2
  • 鶏卵 2個
  • 照り焼きのたれ 大さじ1と1/2
  • サニーレタス 適宜
  • ミニトマト 適宜
  • ★ グループ ★ 真塩 小さじ1 ★ 酒 大さじ1

つくり方

調理時間35分※

  • 1 鶏肉は解凍し、フォークで穴を数ヶ所あける。★をふってもみ込み、15分ほどおく。
  • 2 キッチンペーパーで①の水気を軽く拭き、小麦粉をまぶす。
  • 3 フライパンになたね油大さじ1を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。弱火で4分ほど焼き、黄身が半熟状になったら取り出しておく。
  • 4 ③のフライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、なたね油大さじ1/2を熱し、②を皮目から入れて4分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で4分ほど焼く。
  • 5 照り焼きのたれを回し入れ、煮からめる。取り出して食べやすい大きさに切る。
  • 6 器に⑤を盛り、③をのせる。好みでサニーレタスとヘタを除いたミニトマトを添える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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