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トップ > レシピについて > たらの紙包み蒸し

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たらの紙包み蒸し

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2025年11月24日 ]

材料

大人2人と離乳食完了期1人分

真だら切り身（骨・皮取り） 5枚
マカロニ 50g
冷凍いんげん 5本
冷凍カラーピーマン 30g
ミニトマト 3個
オリーブオイル大さじ2と小さじ1
★ グループ ★ ＜大人用＞ ★ ブラックタイガー 2尾 ★ ほたて 2個 ★ 白ワイン大さじ2 ★ 真塩ふたつまみ ★ にんにく適宜

つくり方

1 真だら切り身、ブラックタイガー、ほたては解凍して、水気をふきとる。25cm四方に切ったクッキングシートを3枚用意する。マカロニは包材の表示の通りにゆでて、水気をきる。
2 離乳食用を包む。シートの中央にゆでたマカロニ25g、真だら1枚、冷凍いんげん1本、冷凍カラーピーマン8g、ミニトマト1個をのせる。オリーブオイル小さじ1をまわしかけ、キャンディのように包み込む。
3 大人用も同様に包む。残りの具材の半量をシートにのせ、白ワイン大さじ1、オリーブオイル大さじ１をまわしかけ、真塩をひとつまみふる。好みでにんにくをちらし、キャンディのように包み込む。これを2つつくる。
4 フライパンに②③をのせ、1ｃｍ程度水を張る。ふたをして10分ほど蒸す。
5 離乳食用は包みを開き、全ての具材を食べやすい大きさに切る。大人用は包みのまま器にのせる。

コツ・ポイント

子どもの成長に合わせて分量や味つけを調整したり、小さく切るなどしましょう。 ※生活クラブのえび「エコシュリンプ」と「ファーマーズシュリンプ」はどちらもブラックタイガーです。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2025年12月2回号掲載

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