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トップ > レシピについて > もれあ保育園の切干ねぎごはん
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もれあ保育園の切干ねぎごはん

完成写真

材料

作りやすい分量

  • 切干大根 10g
  • ごま油 小さじ1/2
  • 万能ねぎ(小口切り) 10g
  • 醤油 小さじ1/2
  • 真塩 少々
  • あたたかいご飯 1合分

つくり方

調理時間15分

  • 1 切干大根は食べやすい長さに切り水で戻してから水気をしぼっておく
  • 2 フライパンにごま油を入れ熱する
  • 3 フライパンに切干大根、小口切りの万能ねぎを入れ炒め、しょうゆで味をつける
  • 4 あたたかいごはんに入れ塩で味を整える

コツ・ポイント

切干大根は戻しすぎず、食感が残るくらいが美味しいです。

このレシピを考えたきっかけ

乾物を使った簡単レシピ

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