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もみだれで！ギュウッと味しみ焼肉

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2026年07月20日 ]

玉ねぎ入りのたれをもみ込み、やわらか&ジューシー

材料

4人分／１人分：338kcal　塩分1.4g

  • 牛肉一口カットステーキ 350g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ピーマン 3個(120g)
  • パプリカ 1個(150g)
  • 玉ねぎ(すりおろす) 75g
  • 焼肉のたれ 大さじ6
  • なたね油 大さじ1

つくり方

調理時間15分※

  • 1 玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。ピーマンは縦4等分に切る。パプリカは縦2cm幅に切る。
  • 2 食品用ポリ袋にすりおろした玉ねぎと焼肉のたれを入れる。牛肉を入れてもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬けておく。
  • 3 ホットプレートになたね油をひいて180℃に熱し、汁気を軽くきった②を焼く。焼き色がついたら上下を返し、3分ほど焼く。漬け汁はとっておく。
  • 4 ①を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、③の漬け汁を加えて炒め合わせる。牛肉とともに取り分けて食べる。

コツ・ポイント

玉ねぎに含まれるプロテアーゼというたんぱく質分解酵素には、肉をやわらかくする働きがあります。　※調理時間は漬ける時間を除く

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