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トップ > レシピ > ジャーマンポテトジェノバ風?
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ジャーマンポテトジェノバ風?

完成写真

材料

4

  • ジャガイモ 中3個
  • 無塩せきポークウインナー 4個
  • ジェノバペースト 大さじ3
  • 真塩(ましお) 小さじ1

つくり方

調理時間15

  • 1 じゃがいもを適当な大きさに角切り 水にさらして 小さじ1の塩を加えたお湯で柔らかくなるまでゆでる。 火を止める前に切ったウインナーを合わせてゆでる。 湯切りをして 熱いうちにジェノバペーストと和えて完成♪

コツ・ポイント

*ジェノバペースト:バジル(生)40g/オリーブオイル100cc/クルミ10g/にんにく1/2かけ/アンチョビ1枚/塩ひとつまみ。これをジューサーでペースト状にしたら出来上がり♪長期保存は冷凍で

このレシピを考えたきっかけ

ジャーマンポテトはよくお弁当に入れますが、たまにジェノバペーストで和えてアレンジするとすごく喜ばれます。朝ごはんや、おもてなしにも役に立つ一品です。

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コメント

2019/07/30 19:44

ビオサポさん ビオサポさん

2019年8月17日にビオサポの FacebookとInstagram ( @biosapofan )で紹介しました☆

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