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焼肉キンパ～韓国風のりまき

20

さくやこのはなさん

[ 公開日:2014年07月23日 ]

ごま油の風味がたまらない食欲をそそる海苔巻

材料

６人分

胚芽米 3合
伊勢海苔 4枚
国産牛切り落とし２００ｇ
卵 1個
サニーレタス２，３枚
おさかなソーセージ 2本
きゅうり 2本
ごま油適宜
皮むきいりゴマ200ｇ適宜
真塩適宜
マヨネーズ小さじ1
牛肉下味用
醤油大さじ1
粗精糖大さじ1
酒大さじ1
ニンニクすりおろし 2/1かけ分
玉ねぎすりおろし 4/1分
卵下味　出汁醤油小さじ2/1

つくり方

調理時間20

1 牛肉をごま油で炒める。卵焼きも焼いて細長に切っておく
2 ご飯を普通に炊くきゅりは縦4つに切り塩をまぶしておく、牛肉は玉ねぎのすりおろし、にんにくのすりおろし、砂糖、ごま油、しょうゆ、ゴマで下味をつけておく。
3 海苔の表面にごま油をはけで塗り、塩、ごまをまぶしておく。
4 巻きすで海苔一面にご飯をまんべんなくのせて、きゅうり、おさかなソーセージ卵焼き、サニーレタス、牛肉（炒めたもの）適量のマヨネーズで均等になるように巻く。
5 食べやすい大きさに切ってできあがり

コツ・ポイント

牛肉をサニーレタスの中に包むように巻くと良いと思います。

このレシピを考えたきっかけ

酢飯で作った巻きずしを食べない子どもに工夫しました。ボリューム満点でお弁当にも使えます。

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