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簡単♪サバ缶とにんじんのさっぱりサラダ

完成写真

材料

  • にんじん 2本
  • たまねぎ 1/4個
  • 水菜 適量
  • さば水煮缶 1缶
  • さば缶の残り汁 全量
  • 大さじ1〜2
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくみじん切り 小さじ1
  • すりごま 大さじ3
  • 丸大豆醤油 少々

つくり方

調理時間10

  • 1 人参は千切りにし塩をひとつまみ入れたお湯でさっとゆがく。たまねぎは薄切りにし水でさらしておく。水菜は4、5センチに切る。
  • 2 サバ缶の残り汁に他の調味料を混ぜる。水気を良く切った野菜に加えて混ぜ合わせる。よく冷やして食卓に。

コツ・ポイント

調味料を合えるとき、手で混ぜると味がよく馴染んで美味しいです。

このレシピを考えたきっかけ

子ども達が大好きなさば水煮缶をサラダにしてみました。

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