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ホーロー容器１つで簡単に作れる！
・寒天を煮溶かすときは、中火で手早く煮溶かすこと。いつまでも煮ていると、水分が蒸発してしまう可能性があるので注意。・ホーローを気づ付けぬように、できれば木べら等で、かき混ぜること。・必ず沸騰させてから、火を弱めて葛粉を入れること。だまになりやすいので、しっかりかき混ぜながら入れるのもポイント。・柑橘系のジュースを入れた後は、煮詰めずさっと火を通し、かき混ぜると美味しく仕上がる。
果汁１００％の美味しいジュースを使って、毎日食べても体に負担の少ない甘味を使用。喉越しの良いおやつを子供たちに提供したかったことから誕生。整腸作用のある葛粉を使ったり、寒天を使うのも理由の一つ。おやつもヘルシーに提供したいものですね。
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