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電子レンジで作るサツマイモのおこわ

完成写真

材料

3~4

  • もち米 2合
  • サツマイモ(小さいもの) 1本
  • みりん風醸造調味料 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • ゴマ塩 少々

つくり方

調理時間30

  • 1 もち米は洗って約1時間吸水後、水を切る。サツマイモは1㌢角に切って水にさらす。
  • 2 耐熱ガラスのボールに、もち米、サツマイモ、水2カップ、みりん風醸造調味料、白だしを入れて、ラップを2重にかける。
  • 3 電子レンジ500Wで15分加熱、5分間蒸らしてから、上下をよくかき混ぜる。。
  • 4 またラップをかけて、500Wで5分加熱、そのまま10分蒸らす。食べるとき、好みでゴマ塩をかけて

コツ・ポイント

サツマイモの代わりにムラサキイモを使うと、きれいなピンク色のごはんになります。

このレシピを考えたきっかけ

地場野菜セットに入っているサツマイモの使い道を考えていて思いつきました。お弁当に入れて、冷めてしまってもおいしいようです。

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