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簡単☆回鍋肉

完成写真

材料

3~4

  • 豚バラ肉 200g
  • キャベツ 1/4玉
  • 生姜みじん切り ひとかけ分
  • 塩、こしょう 適量
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 調理用油 大さじ1

つくり方

調理時間15

  • 1 フライパンに油と生姜を入れて弱火で焦がさないように炒める。 作業手順1
  • 2 豚バラ肉を炒める。ほぼ炒めたら塩、こしょうを振って下味をつける。 作業手順2
  • 3 ざく切りしたキャベツを加え、合わせ炒めて、塩、こしょうする。 作業手順3
  • 4 甜麺醤、豆板醤を入れてよく混ぜ合わせて炒める。 作業手順4
  • 5 お皿に盛り付けて出来上がり♪ 作業手順5

コツ・ポイント

豆板醤を入れて少しピリ辛にしてありますが、甘目がお好きな方は豆板醤の代わりにコチュジャンを入れてください。

このレシピを考えたきっかけ

生活クラブ、支部の集いで作った料理です。

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