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豚しゃぶサラダ

調理時間 20
きのこ大好きさん
完成写真
[ 公開日:2014年08月05日 ]

夏バテに!

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4

  • 豚肉スライス 300ｇ
  • キャベツ １/４個
  • もやし １袋
  • 玉ねぎ １/４個
  • オクラ １袋
  • しめじ １袋
  • 練り胡麻 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ポン酢しょうゆ 大さじ3

つくり方

調理時間20

  • 1 沸騰した湯に生姜の皮やお酒を少々入れ、もやし、しめじ、オクラをさっと茹でる。同じ鍋で豚肉をさっと茹でてざるにとる。
  • 2 キャベツ、玉ねぎを千切りにする。お皿に野菜を敷き豚肉を上から載せる。斜めに切ったオクラ、シメジはまわりにおく。
  • 3 胡麻ダレの材料をよく混ぜる。お皿に豚しゃぶサラダをとって、その上からタレをかける。

コツ・ポイント

大人向けとして、茗荷のみじん切りを上から散らしたり、たれに豆板醤を加えてもピリ辛で食欲が落ちている時にむいていると思います。野菜をたくさん食べたいときに♡

このレシピを考えたきっかけ

母の夏の定番料理です。

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コメント

きのこ大好きさん

材料費は１１００円くらいです。

2014/10/13 00:00

1件のコメントを見る

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