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簡単!きゅうりの中華風浅漬け

完成写真

材料

1

  • きゅうり 1本
  • 塩(真塩) 少々
  • 醤油(丸大豆しょうゆ) 大さじ1/2
  • 酢(食酢) 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • きざみ生姜 大さじ1

つくり方

調理時間5

  • 1 きゅうりは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩を振りかける。
  • 2 1に醤油、酢、ごま油、きざみ生姜を加えさっと混ぜて、盛り付ける。

コツ・ポイント

きざみ生姜のびん入りがない時は生姜を千切りにして加えてもいいです。冷凍おろし生姜があればそれでもOK。生姜が入ることでさっぱり感がでます。(生姜の苦手なお子さんがいる場合は、生姜を入れなくてもいいと思います)

このレシピを考えたきっかけ

漬物の本にもう少し手の込んだのが載っていたのですが、いちいち本を見るのが面倒なので自己流で簡単に作るようになりました。

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