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トップ > レシピについて > 豚肉巻きおにぎり
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豚肉巻きおにぎり

完成写真

材料

2

  • 白米 茶碗2~3杯
  • 豚肉スライス(バラ) 200g
  • ゴマ 適量
  • 大葉 6枚
  • 焼肉のたれ 適量
  • 国産100%なたね油 適量
  • 小麦粉 薄力タイプ 適量

つくり方

調理時間15

  • 1 あたたかいごはんにゴマを混ぜておにぎりを作る。おにぎりに大葉をのせる。 作業手順1
  • 2 おにぎりを豚バラ肉で巻いていく。焼いた時にお肉がしまるので、ふわっと巻くのがポイント! 作業手順2
  • 3 豚肉を巻き終わったら、表面に小麦粉を軽くまぶす。(タレの絡みが良くなります!)
  • 4 熱したフライパンに少量のなたね油をひき、巻終わりの部分を下にしたおにぎりを焼く。おにぎりを転がしながら全面焼いていく。
  • 5 全面焼けたら、焼肉のたれを回しかけ、少し煮詰めればできあがり!

コツ・ポイント

豚肉のスライスなら何でもOK!バラを使う時は、焼いた時にお肉が縮むので、それを計算してお肉をふわっと巻いておくといいです。はみ出たごはんもカリッと焼くと美味しいです!

このレシピを考えたきっかけ

夏の暑さに食欲がなくなります。でも焼肉のたれがちょっと焦げた甘辛い匂いにお腹が空いてくる…。そんな匂いに誘われて、焼きおにぎり好きの子どもにも大ヒット!!

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