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トップ > レシピ > 簡単!玉ねぎドレッシング
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簡単!玉ねぎドレッシング

完成写真

材料

  • 玉ねぎ 300g
  • にんにく 1片
  • 食酢 100ml
  • なたね油 100ml
  • 素精糖 60g
  • 真塩(ましお) 20g

つくり方

調理時間5

  • 1 材料を全てバーミックスやフードプロセッサーで混ぜる。道具がなければ玉ねぎとにんにくはすりおろし、他の材料と混ぜる。

コツ・ポイント

春の新玉ねぎの時期にはみずみずしいドレッシングになります。玉ねぎに辛みがある時期は少し素精糖を増やしてもGOOD!醤油を加えるとお肉の付け焼きダレにも変身!

このレシピを考えたきっかけ

春の玉ねぎ収穫期に作る我が家の定番ドレッシング!大量に作っておき、瓶に入れて保存。だんだん熟成されてまろやかな高級ドレッシングになっていくのがこれまた楽しみです。

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コメント

2015/02/03 00:00

トミィ-ズキッチンさん トミィ-ズキッチンさん

私も「刻む玉ねぎドレッシング」先輩組合員から教えてもらったのをずーっと作っていますがこれはまたおいしそう!早速作ってみますね!野菜もりもり食べられそう!

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