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夏野菜カレー

完成写真

材料

4

  • なす 3本
  • 完熟トマト 5コ
  • 鶏ひき肉 250g
  • カレールー 1/2箱(適量)
  • にんにく 2片
  • ピーマン 2コ

つくり方

調理時間15

  • 1 なすを半月に切り少量の塩水を加え蒸す 作業手順1
  • 2 にんにくみじん、鶏ひき肉、ピーマンを加え炒める。完熟トマト2cm角に切り加え少し煮込こむ 作業手順2
  • 3 カレールーを加え、ひとにたち 作業手順3

コツ・ポイント

完熟トマトをたっぷり使い、その水分でカレーを作ります

このレシピを考えたきっかけ

トマトとなすが大量に冷蔵庫にそんな時に作ったカレーです。

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