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ひよこ豆、レンズマメ、インゲンなど豆がたっぷり、サムゲタン風
鶏肉を塩でもみこみ、一晩寝かせることでプリップリの食感になります。
サムゲタン風のシチューを食べたくなったので作ってみました。お豆はいろいろ入れてみてください。とろみをきかせたい場合は、粟を大さじ１加えてみてください。
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2014/09/01 00:00
「鶏肉を塩でもみこみ、一晩寝かせることでプリップリの食感に」そうなんですね。初めて知りました。やってみます。
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