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トップ > レシピ > なすの煮浸し
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なすの煮浸し

完成写真

材料

4

  • なす 3~5本
  • 濃縮つゆ お好みで
  • なたね油 大さじ3杯程度
  • しょうが 少々

つくり方

調理時間15

  • 1 なすを半分に切り、味が染み込みやすいように切込をいれる。一口サイズに切る。
  • 2 皿、もしくはバットなどになすを並べて、濃縮つゆ(通常よりもすこし濃い味になるように水を調節)をかける。(お好みで)
  • 3 常温、もしくは冷蔵庫で食べるまで保存しておく。食べる時にすったしょうがを盛り付ける。

コツ・ポイント

簡単で美味しいので、夏のなすが安い時はとくにおすすめです。

このレシピを考えたきっかけ

同じマンションに住んでいた生活クラブの組合員の方に教えてもらいました。簡単なので、夏にはよく作っています。

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コメント

2014/09/19 00:00

sundaymamaさん

おいしそー!やってみたいので質問です。つくり方をみると火を入れていないのですが、一工程抜けているのでは?教えてください。

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