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さっぱりきゅうり☆胡麻味噌和え♪

完成写真

材料

2~3

  • きゅうり 1本
  • みそ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1/2
  • すりごま 大さじ1

つくり方

調理時間5

  • 1 きゅうりをめん棒やすり棒等でたたいて食べやすい大きさにする。たたききれない場合は手で折る。
  • 2 すりごまを除いた調味料を合わせ、きゅうりを入れてよく揉みこむ。
  • 3 すりごまを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で味をなじませる。

コツ・ポイント

酢を入れないで、酒少々で作ってもおいしいです。酸っぱいのが苦手な方はこちらで。

このレシピを考えたきっかけ

たたききゅうりを、従来のものではないものを作りたい!と思い、味噌を使ってみました。すりごまを入れると、さらに風味アップです。

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