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超簡単！誰でも作れるフライドポテト

調理時間 10
たちみさん たちみさん
完成写真
[ 公開日:2014年09月03日 ]

冷凍品が上手に上げられない方に朗報。材料はじゃがいもと片栗粉と油と塩だけ。

材料

3個分

  • ジャガイモ 3個
  • なたね 揚げ油量
  • 片栗粉 適量
  • 真塩（ましお） 適量
  • お好みでカレー粉・青ノリ

つくり方

調理時間10

  • 1 １．ジャガイモを拍子切りにして（水にはさらさない） 片栗粉をジャガイモにまんべんなくまぶす。
  • 2 ２．油の温度170～180度でゆっくり揚げる。
  • 3 ３．表面がカリッと揚がれ、取り出して、塩をふって出来上がり。
  • 4 ４．お好みでカレー粉・青ノリをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

１．ポイントは美味しい油と塩です。なたね油の美味しさがとても分かります。２．揚げる時に、しばらく動かさない。じっくり中の水分を抜く感じで揚げてみてください。

このレシピを考えたきっかけ

自家製ジャガイモが大きいのができたので、早く消化でき、家族がな喜びそうものと考えて作りました。

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