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面倒なホワイトソースも簡単。この方法なら失敗しません
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小麦粉を入れた時に、焦がさないようにしっかり炒めることです。ここができないと仕上がりが粉っぽくなります。野菜は、レンコンや大根、ごぼう、ブロッコリ、かぼちゃなど何でもOK！レンジでチンする時は、硬さが同じものを一緒にすると良いですよ。
ホワイトソースでつくるシチューは美味しいけど面倒。鍋も二つ必要なため、洗いものも増えるでルーを使ってましたが、何かで紹介していたのを試してみたら、簡単で早い。レンジでチンするのは私のアイデアです。
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2014/10/26 00:00
ルーがなくてもできるのと、野菜を別に加熱することで牛乳たっぷりで作れるのが良いです！
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