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れんこんの焼きもの

完成写真

材料

  • れんこん 300g
  • ごま油 大さじ2
  • 万能つゆ 25cc
  • 丸大豆醤油 10cc
  • 一味唐辛子 少々(好みで)
  • すりごま(白) 少々

つくり方

調理時間8

  • 1 れんこんは、皮付きのまま7~8mm厚さの輪切りにし、水にさらす。
  • 2 フライパンを熱し、1を並べ、ふたをして3分ほど焼く。裏を返して、2~3分焼く。
  • 3 再び、裏返し、焼き色がついていたら、全体に万能つゆと丸大豆醤油を回しかけ、水分を飛ばす。
  • 4 好みで一味唐辛子をふり、皿に盛りつけ、すりごまをかける。

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