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りんごを美味しく食べるには、これが1番! レンジとシリコン型使用で超簡単です。
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りんごは多い方が食べ応えあり♪ その時は加熱時間を延ばして下さい。素精糖の分量はりんごの2~3割で、お好みで。紅玉以外の水分量の多いりんごの場合、加熱すると汁がじゃぶじゃぶになります。こぼさないように気を付けて。汁が多い場合は、カラメライズの時間も長くなります。ブクブクとろ~りを目安に。調理時間に冷ます時間は含まれません。
親戚にりんご農家さんがいるので、毎年大量のりんごを頂きます。息子がタルトタタンが好きなんですが、鍋でコトコト煮るのは面倒!そこでレンジで加熱したら汁がじゃぶじゃぶ・・・。それをシリコン型でカラメライズしてそのまま焼けば簡単と気づいたのがレシピ誕生のきっかけです♪
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