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丸餅大好き我が家のお雑煮
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八方出汁は鍋などに水滴がないことを確認して作れば、保存はかなりできます。２番出しも作って椎茸や昆布は刻んでほかの料理にも使えます。みりんや料理酒はお好みで加減してください。
八方だしを作るようになってから毎年お節やお雑煮に使うようになりました。でも今年、万能つゆが消費材でできたので、それを使ってもいいかな。白だしも我が家では出番が多いデス。
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2014/12/01 00:00
私も八方だしは生活クラブに入って教えてもらいました。「開封後は冷蔵庫で！」というものが最近は多いので、常温で保存できる八方だしはありがたいですよね。うちのはお酒は入れないのですが・・・
八方だし、あると便利ですよね。自分の好みの味に作れますから。
2015/06/08 00:00
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