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トップ > レシピについて > 紅玉りんごのヨーグルトケーキ

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紅玉りんごのヨーグルトケーキ

60

北東京子さん

[ 公開日:2014年12月06日 ]

材料を次々に混ぜていく、簡単ですごーくおいしいケーキです！

12人の方がお気に入りに登録しています。

材料

１８ｃｍケーキ型

紅玉りんご 1個
マーガリンまたはバター 80g
素精糖 90g
鶏卵 1個
プレーンヨーグルト 1/2カップ
小麦粉　薄力タイプ 120g
ベーキングパウダー小さじ１
シナモン少々

つくり方

調理時間60

1 ボールに室温で柔らかくしたマーガリンと素精糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
2 鶏卵とプレーンヨーグルトを合わせてほぐし、①に少しずつ加えて混ぜる。
3 小麦粉とベーキングパウダーを合わせ振るいながら加える。
4 ゴムべらでさっくりと切るように粉っぽさがなくなり、生地につやが出るまでよく混ぜる。
5 型に紙を敷き④を流し入れる。りんごを八つ割りにし、皮と芯を除き、縦に切れ目を何本か入れ、生地の上に放射状に並べる。
6 りんごの上に素精糖（分量外）シナモン少々を振る。180度のオーブンで約40分焼く。お好みで仕上げに粉砂糖を振る。

このレシピを考えたきっかけ

北東京機関紙『街かど』2014年9月号掲載トミィーズキッチンさんからのレシピ

コメント

2015/10/15 00:00

みっちーさん

コメント画像

初めて焼いてみました。16センチの型しかなかったので、8割の量で仕込みました。しっとり、おいしかったです！簡単でした！

3件のコメントを見る

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