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トップ > レシピ > 我が家のおせち 田作り
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我が家のおせち 田作り

完成写真

材料

作りやすい量

  • ごまめ 70g
  • 丸大豆醤油 大さじ2
  • みりん風醸造調味料 大さじ4~6
  • 日本酒 少々

つくり方

調理時間150

  • 1 フライパンに紙を3~4枚敷き、つまんでポキっと折れるくらいまで、2,3回に分けて、気長にからいりする。(30分位)
  • 2 鍋にしょうゆとみりんを煮詰め、泡がたってトロッとしてきたら、①のごまめを一度に入れ、からめる。酒をふり、火を止める。
  • 3 バットに広げて、完全に冷ます。 作業手順3

コツ・ポイント

フライパンで煎る時は気長に。一度には多いので、2~3回に分けて煎るのがポイントですね。

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