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すし酢 大根漬け

完成写真

材料

四人分

  • 大根 4分の1
  • すしす 50g程度

つくり方

調理時間5

  • 1 1.大根を拍子切りにして、大根の高さの半分ぐらいのすし酢につけるだけ(半日から一晩で食べれます)
  • 2 写真は干し柿と一緒に漬けています。柚子と一緒につけても美味しいです。甘いのがお好みの方は、砂糖を追加して

コツ・ポイント

すし酢は、大根の高さ半分でいいです。大根から水が出てきて、ひたひたの水分になれば出来上がり*(^o^)/*

このレシピを考えたきっかけ

市販の甘酢漬けより、砂糖を控えめにしたかったので

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コメント

2015/02/08 00:00

かおりんさん かおりんさん
コメント画像

リピです☆アドバイスを参考に、柚子と蜂蜜をプラスしてみました。お茶請けにもなりました。

3件のコメントを見る

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