ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > ピーマン肉詰め

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

ピーマン肉詰め

30

北東京子さん

[ 公開日:2015年01月28日 ]

大きめのピーマンが届いたら鶏肉ミンチを詰めてあっさり和風味で！

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分

ピーマン大きめのもの 2個
小麦粉大さじ1
なたね油小さじ2
肉だね（鶏肉ミンチ、バラ解凍 200ｇ
　　　　玉ねぎ 1/4個
　　　　パン粉大さじ2
　　　　牛乳大さじ2
　　　　鶏卵 1/2個
　　　　真塩、コショウ）各少々
煮汁　（水 150ｃｃ
　　　　白だし大さじ1
　　　　牡蠣味調味料大さじ1
　　　　丸大豆醤油）小さじ1

つくり方

調理時間30

1 ピーマンは半分に切って種を取る。肉だねをはがれにくくするために、ピーマンの内側に小麦粉をまぶしておく。
2 鶏肉ミンチは解凍する。玉ねぎはみじん切りにする。肉だねの材料をボールに入れ、ねばりがでるまでよく混ぜる。
3 ①のピーマンに②を詰める。焼くと肉だねが縮むのでこんもりと詰める。
4 フライパンになたね油を熱し、中火でまず③のピーマンを肉だねを下にして入れ、焼き色が付いたらうら返す。
5 水と白だしを入れ、ふたをして弱火で中までしっかり火がとおるまで7～8分蒸し煮にする。
6 煮汁が1/3くらいになったら牡蠣味調味料、丸大豆醤油を入れて味を整え、少し煮汁を残して火を止めお皿に盛り、煮汁をかける。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

簡単！手羽先のケチャップ煮

簡単！手羽先のケチャップ煮

ゼリーのような甘夏ピール

ゼリーのような甘夏ピール

野菜たっぷりパエリア風ライス

野菜たっぷりパエリア風ライス

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

ほったらかしでつくる鶏モモ肉のジンジャー蒸し

ほったらかしでつくる鶏モモ肉のジンジャー蒸し [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

混ぜるだけでおいしい ! みかんの蒸し鶏サラダ

混ぜるだけでおいしい ! みかんの蒸し鶏サラダ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

牛乳と片栗粉がベース♪ ミルクもちで色と味を楽しもう

牛乳と片栗粉がベース♪ ミルクもちで色と味を楽しもう [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。