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トップ > レシピ > にんじんドレッシング
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にんじんドレッシング

完成写真

材料

500ml

  • にんじん 中1/2本
  • たまねぎ 中1/2個
  • にんにく 1片
  • なたね油 180ml
  • 調理用合わせ酢 90ml
  • (すし酢) (90ml)
  • トマトケチャップ 90ml
  • 真塩(ましお) お好みで
  • こしょう お好みで

つくり方

調理時間15

  • 1 野菜を粗みじん切りにし、全ての材料を保存ビンに入れる。 作業手順1
  • 2 ブレンダーで粉砕撹拌、冷蔵庫で3日寝かせる。*材料をミキサーにかけてもOK*全ての材料をすりおろして混ぜてもOK 作業手順2

コツ・ポイント

*作りたては辛い!2〜3日たつと美味しくなります。*にんにくを醤油漬けにんにくにすると更にマイルド。*調理用合わせ酢、すし酢は、純米酢60ml,素精糖大さじ1と1/2,塩小さじ1で代用できます。*なたね油の量、油の種類はお好みで。ただし、少なすぎるとクリーミーさとマイルドな感じが出ません。

このレシピを考えたきっかけ

インドカレーのお店で食べたオレンジ色のドレッシングを再現したくて試行錯誤。試食会で好評のドレッシングになりました。

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