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簡単にもう１品！根菜きんぴらの白和え

調理時間 10
bee&momo-muさん bee&momo-muさん
完成写真
[ 公開日:2015年07月13日 ]

水切りした豆腐と混ぜるだけの白和え。もう１品ほしい時に便利です。

材料

４人分

  • 根菜きんぴら １袋（100ｇ）
  • もめん豆腐 ３００ｇ
  • すりごま 大さじ１強
  • 大葉か、水菜 適宜

つくり方

調理時間10

  • 1 豆腐をざるに入れて水切り。レンジにかけるか、軽くボイルし水切りしてもいいです。 作業手順1
  • 2 ボールか、きれいなビニール袋に１の豆腐を入れ、あらくつぶします。 作業手順2
  • 3 ２に、根菜きんぴら、すりごまを入れてよく混ぜて、器に盛って出来上がり。あれば、大葉や水菜の葉を刻んで彩りにする。 作業手順3

コツ・ポイント

豆腐の水切りの加減が大事。しないと水っぽく、しすぎるとぱさぱさになります。

このレシピを考えたきっかけ

時間がかからず、もう１品がほしい時にすぐできる忙しい主婦のお助け料理。根菜きんぴらそのものより、食べやすいので、私は好きです。

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