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カレーと餃子って意外と合うー
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餃子を始めからグツグツ煮てしまうと、煮崩れてしまうので、たくさん作る場合は食べる分ずつ入れて。餃子は、豚肉ひき肉(120g）にニラ1束分のみじん切り、素精糖、醤油、真塩、コショウ、ごま油を加えよく混ぜ、みじん切りにして塩をしたキャベツの水気を切ったものを加え、よく練り、餃子の皮で包みます。または、高菜餃子（きざみからし高菜＋豚肉ひき肉＋ごま油）も。冷凍餃子を使えばもっと簡単。
カレーと餃子が合うと聞き、やってみたら大好評。一人ご飯の時にも残り物でパパッと出来て、これは使える！と。野菜やお肉は残り物など何でもOKです。人参、お揚げはおススメの具です。要はカレーうどんの汁といった感じ。残った汁にご飯を入れて、ミックスチーズをたっぷり入れて火にかければ、カレードリアに。洗い物も少なくて済みます！
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