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白菜でヘルシー！えびのチリソース炒め

調理時間 10
bee&momo-muさん bee&momo-muさん
完成写真
[ 公開日:2015年10月06日 ]

いつものエビチリに白菜も入れ、ヘルシーに増量もアップ！

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材料

4人分

  • エコシュリンプ（Ｍ） ３００ｇ
  • 白菜 3~4枚
  • にんにく １片
  • 長ねぎ 1/2本
  • 片栗粉 大さじ１
  • チリソース １５０ｇ
  • ごま油 大さじ１

つくり方

調理時間10

  • 1 白菜は細切り、にんにく、長ねぎはみじんに切っておく。 作業手順1
  • 2 えびは殻をむき、背わたを取り、水気をきり、片栗粉をまぶしておく。 作業手順2
  • 3 フライパンにごま油をしき、白菜を入れて軽く炒め、さらに２のえびも入れて炒める。 作業手順3
  • 4 えびに火が通って色が変わったら、刻んだにんにくと長ねぎ、チリソースを入れて軽く炒める。 作業手順4

コツ・ポイント

中華の炒め物は、必ず材料をきちんと準備してから、手際よく炒めてください。火加減と炒め過ぎに注意して。

このレシピを考えたきっかけ

中華料理の定番エビチリソースに、白菜も入れてみたら、意外にイケる！野菜もたっぷりで美味しい！クセになりました！(^^)/

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