カテゴリの一覧を見る
メールアドレス （必須）
※ メールアドレスを忘れた方はこちら
パスワード （必須）
※ パスワードを忘れた方はこちら
ビオサポとは
一覧を見る
おうちの焼きそば
2人の方がお気に入りに登録しています。
麺が硬くてほぐしにくい場合は、すこしお水を加えると良いです。こんがりしてくるまでは、麺をほぐさず触らず。固まってからひっくり返します。青菜を炒める時に砂糖を加えて炒めると苦味が和らぎ食べやすくなります。青椒肉絲などにも、中華の隠し味として砂糖を入れると味が決まります。仕上げにゴマ油をひと回しかけても。
焼きそばは、ソースよりもかた焼きそばで登場することが多いので、こちらが定番。あんかけをご飯にかけて、中華丼風もイケます。ごま油を入れて熱したフライパンに溶き卵を流し入れ、菜箸で軽くかき混ぜ半熟になったところで、かつお細けずりを振って、それを丼のうえに帽子のようにのっけると豪華！
報告する
コメントがまだありません。
コメントを削除しますか？
