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トップ > レシピについて > 白菜煮びたし
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白菜煮びたし

完成写真

材料

  • 白菜 適量
  • きざみ昆布 適量
  • かつお細けずり 適量
  • 国産丸大豆醤油 適量

つくり方

調理時間10

  • 1 鍋に水をちょっと入れて、適当に切った白菜と、きざみ昆布とかつお細けずり入れて、火にかける。 作業手順1
  • 2 蓋して、弱火で加熱。
  • 3 くたっとして、昆布も柔らかくなったかなー、というところで、醤油を適量入れてぐるぐるっと。 作業手順3
  • 4 できあがりー。 作業手順4

コツ・ポイント

きざみ昆布ってば、そのままパッと入れれば、だしにもなるし、具にもなって超便利。こがさないように注意。途中で水少ないかも、と思ったら、足しちゃっても大丈夫。

このレシピを考えたきっかけ

なんか、野菜食べなきゃ。とりあえず、白菜テキトーに煮て、味付ければ何とかなるか。

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