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シュークリームの皮

40

かまゆさん

[ 公開日:2016年02月23日 ]

簡単にできます

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材料

8-9こ

全酪連バター 50g
水 100cc
小麦粉　薄力タイプ 50g
鶏卵 2個

つくり方

調理時間40

1 鍋に水とバターを入れて火にかける
2 バターがとけたら、薄力粉をふりいれ、ヘラで混ぜる。全体が一つにまとまれば火を止める
3 卵を別の容器に割りほぐし、少しずつ②に加えていく。ヘラを持ち上げて、ゆっくりポテッと落ちるくらいが目安です。
4 天板にオーブンシートを敷き、スプーンで適当に生地を落としてオーブンで焼く。200℃25分、180℃5分、160℃5分
5 焼けたら、まだ熱いうちに横に切っておく

コツ・ポイント

焼いている間にオーブンを開けないことです

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