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簡単！春のお祝いのちらし寿司

10

bee&momo-muさん

[ 公開日:2016年03月03日 ]

五目ずしの素があれば、炊いたご飯に混ぜるだけ！イクラや錦糸卵、海苔で豪華な五目ちらし寿司！

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材料

4人分

ご飯 2.5合
五目ずしの素１瓶
雄武産いくら醤油漬１パック
鶏卵２個
国産ブレンドなたね油大さじ１
焼のり２枚
大葉１袋

つくり方

調理時間10

1 フライパンに油を入れて火にかけ、溶いた卵を入れ、回しながら全体に広げる。薄い焼き色が出来たら裏返してすぐ火を止め余熱で。
2 炊いたご飯に五目ずしの素を入れて、さっくりと混ぜて冷ましておく。
3 大葉、薄焼き卵は、細切りにする。いくらは解凍しておく。
4 ２に、焼きのりを揉んでかける。
5 ４に錦糸卵、大葉の順にのせ、最後にいくらをスプーンですくって所々にのせ、出来上がり！

コツ・ポイント

いくらはあらかじめ解凍しておくとよい。大葉の代わりに絹さや、三つ葉などでもよい。薄焼き卵の裏面は、火を止め余熱で仕上げるくらいでちょうどよい。

このレシピを考えたきっかけ

ひな祭りと言えば、やはり「ちらし寿司」。五目ずしの素があれば、すぐにできて、いくらものせたら豪華です。

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