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炊飯器で手軽にできる おはぎ

完成写真

材料

作りやすい分量

  • もち米 2カップ
  • うるち米(普通のお米) 1カップ
  • 田中製餡のつぶあん 1パック
  • きな粉 適宜

つくり方

調理時間40

  • 1 もち米とうるち米をさっと洗い、おこわの目盛りまで水を入れて、普通に炊く。あんこは一口大の大きさに丸めておく。 作業手順1
  • 2 炊いたご飯を小さめににぎり、一口大のあんこを芯にして包み、きな粉をまぶして出来上がり。 作業手順2

コツ・ポイント

お米を浸水する必要が無いので、思い立ったらすぐ出来ます。時間があれば、ご飯をしゃもじで潰して。きな粉に甘味を付けなくても、あんこの甘さで美味しく頂けます。田中製餡のあんこは、北海道産の小豆とビートグラニュー糖のみを使い、添加物は不使用、程よい甘さで美味しいです。餡が余ったら、丸めたあんこに、きな粉や抹茶をまぶすと、手軽なおやつに。⇒まち新宿さんの「あんこトリュフ」レシピ参照

このレシピを考えたきっかけ

北東京生活クラブ広報委員会の学習会で作りました。トミィーズキッチンさんの「炊飯器で炊くお赤飯」レシピを参考に、おこわを炊きました。

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