本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > さんまの蒲焼き丼
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

さんまの蒲焼き丼

完成写真

材料

4人分

  • さんまフィレ 1袋
  • 小麦粉 薄力タイプ 大さじ1
  • 素精糖 大さじ2
  • 丸大豆醤油 大さじ2 
  • 刻み紅しょうがなど 適量
  • ごま油 小さじ2

つくり方

調理時間10

  • 1 さんまフィレは、半分に切る。小麦粉をまぶしておく。さとうと醤油を混ぜてたれを作る。
  • 2 フライパンに油をひき、さんまの両面をこんがり焼く。火を止めてから、たれを全体にからめるように入れる。
  • 3 飯を盛り、さんまを3~4枚のせ、漬物を添える。

コツ・ポイント

フライパンが厚い場合は、必ず火を止めてから、たれを入れる。火が強いと飴になってしまう。フライパンが薄い場合は、たれを入れてから、火を止めるぐらいがよい。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。