ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 豆腐のとろとろ卵とじ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

豆腐のとろとろ卵とじ

調理時間 20
みるくのしっぽさん みるくのしっぽさん 公式ビオサポーター
完成写真
[ 公開日:2016年09月22日 ]

お出汁でさっぱり、お腹に優しい

1人の方がお気に入りに登録しています。

材料

１人分

  • 絹豆腐 １/２丁
  • パックだし １個
  • 玉ねぎ １/４個
  • シメジ １/４個
  • オクラ １本
  • 真塩（ましお） 少々
  • 丸大豆醤油 小さじ1弱
  • 鶏卵 １個
  • 片栗粉 小さじ1

つくり方

調理時間20

  • 1 パックだしで、出汁をとる。その間に玉ねぎはくし切りに、シメジは石づきを取り食べやすい大きさにほぐす。オクラを小口切りに
  • 2 出汁100ccと玉ねぎ、シメジ、豆腐を短冊に切り鍋に加え塩を少々振り、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
  • 3 醤油小さじ1弱を加えて、味を見て足りなければ塩を足す。片栗粉を水で溶いて加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮る
  • 4 溶き卵を回し入れ、小口切りにしたオクラを加えて、さっと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

面倒でも出汁をとると、やっぱり美味しい。

このレシピを考えたきっかけ

豆腐を温かく食べるメニューを考えた

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連ビオサポ記事

画像がありません 画像がありません 炊くだけでおいしい! 新玉ねぎの炊き込みごはん
炊くだけでおいしい! 新玉ねぎの炊き込みごはん [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 15分で完成！トマトのさわやか夏カレー
15分で完成！トマトのさわやか夏カレー [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 冬の旬野菜シチューで体を中からぽかぽかに♪ 根菜とろりんシチュー
冬の旬野菜シチューで体を中からぽかぽかに♪ 根菜とろりんシチュー [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。